Typiskt svenska - czyli, co znajdziemy na szwedzkich półkach sklepowych

Szwedzka kuchnia z pewnością nie jest nudna. Kiszony śledź, którego zapach potrafi zwalić z nóg, słodkie przekąski nazywane odkurzaczami, sery w tubkach to zaledwie ułamek tego, czym Szwedzi mogą zaskoczyć turystów przybywających do ich kraju. Wielu z nich będzie sceptycznie patrzeć na produkty, którymi raczą się nasi sąsiedzi po drugiej stronie Bałtyku. Inni zaś stwierdzą, że w życiu czasem trzeba ryzykować, choć może niekoniecznie otwierając kiszonego śledzia w ciasnym mieszkaniu przy zamkniętych oknach. 

Tych, których kuchnia szwedzka ciekawi, ale nie wiedzą, co warto skosztować, zapraszam na nowy wpis na blogu!

Surströmming - czyli kiszony śledź to najbardziej kontrowersyjny szwedzki produkt. Jest to potrawa ze sfermentowanych śledzi. Otwieraniu puszki towarzyszy intensywny odór. Surströmming często podawany jest z cienkim chlebem, posiekaną czerwoną cebulą oraz ziemniakami w plastrach, a całość popijana jest mlekiem. Nie próbowałam, ale z relacji innych wiem, że jest to doświadczenie (i zapach), który na długo z nami zostanie. Niektórzy kiszonego śledzia próbują raz i starcza im to na całe życie.

Czekolada Marabou to kultowa szwedzka czekolada. Zazwyczaj pakowana jest w żółte lub złote opakowanie nawiązując do barw narodowych Szwecji. Marabou dostępna jest w wielu wariantach smakowych m.in. klasyczna, z dodatkiem lukrecji, batonika Daim, czy soli morskiej.

Szwedzi uwielbiają żelki, szczególnie jeśli są to żelki przypominające małe samochodziki, a Billar to właśnie samochody w języku szwedzkim. Te klasyczne są zawsze w kolorze czerwonym i zielonym i w smaku przypominają twardszą piankę.

Delicatoboll znane są w Szwecji również jako Chokladboll. Są to małe ciasteczka w kształcie małej kuli. Są produkowane z kakao, cukru, kawy, płatków owsianych, tłuszczów i wiórków kokosowych. Są dosyć tłuste i słodkie, wystarczy jedna by w pełni się nasycić. 

Na sklepowych półkach znajdziemy również szwedzkie pieczywo chrupkie, które pakowane jest jednak zupełnie inaczej niż w Polsce. Zazwyczaj jest to duże koło (choć można kupić pieczywo chrupkie w mniejszych rozmiarach pakowane w prostokątne pudełka) w barwach narodowych Szwecji. Idealne jako przekąska oraz dodatek do sałatek, dipów, czy kiszonego śledzia.

KEX choklad jest jednym z najpopularniejszych szwedzkich batoników. Tradycyjne wafle z dodatkiem mleka i mlecznej czekolady tworzą pyszną przekąskę

Lösgodis czyli "słodycze luzem" to popularna w Szwecji forma sprzedawania słodyczy. W każdym większym sklepie, czy supermarkecie znajdziemy stoisko ze słodyczami (głównie żelki), które możemy sobie samodzielnie nabierać i nakładać do papierowych torebek. Sklepy mają w ofercie słodycze we wszystkich możliwych kolorach i kształtach np. żelki delfinki, jajka sadzone, kwiatuszki, piłeczki.

Sery topione w tubkach to prawdziwa osobliwość w szwedzkich sklepach. W ofercie marketów nie brakuje serków o smaku bekonu, szynki, czy sera pleśniowego. Pycha!

Gevalia to najsłynniejsza szwedzka kawa. Nazwa pochodzi od łacińskiej nazwy szwedzkiego miasteczka Gävle. Producenci Gevalii wytwarzają ją poprzez powolne palenie i szybkie schładzanie. Marka może poszczycić się ponad 150 letnią tradycją oraz popularnością nie tylko w kraju, ale także za granicą. 

Punschrulle to małe szwedzkie ciasteczko pokryte zielonym marcepanem z końcami maczanymi w czekoladzie z nadzieniem z pokruszonych herbatników, kakao, masła, aromatyzowane likierem pomarańczowym. Marcepanowe ciasteczko nazwane jest też dammsugare, czyli odkurzacz.